Arbeta ihop en deg av mjöl, salt och smör. Låt vila i kyl i minst två timmar.
Skär loss ca 16 kg bukfett. Fräs med, lök, morötter, selleri.
Kavla ut degen, vik den lite hur som helst.
Fyll degen med bukfettsgeggan.Grädda i ugnen, 225 grader i cirka 20 minuter.
Bjud hem dina vänner och servera. Obs! Ät inte själv, för då är allt tillbaka där det började.
